Frollini alle nocciole


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Il proposito di quest’anno era quello di non farsi travolgere dagli eventi!
Abbiamo già addobbato l’albero, allestito il Presepio, cercato di pensare per tempo alla cena della Vigilia ed al pranzo di Natale…

Organizzare tutti i preparativi per le festività non è di sicuro una cosa semplice, metteteci poi almeno un imprevisto ed ecco che la frenesia delle feste rischia di far saltare i nostri piani!
Ma.. la sentite in sottofondo la musica delle canzoni tradizionali di Natale?
Si??
Allora rilassiamoci e prendiamoci una piccola pausa!
Che dite, prepariamo dei biscotti? Questi frollini alle nocciole li potremo regalare, aggiungere come decorazioni all’albero o semplicemente sgranocchiare davanti ad una bella tazza fumante di…scegliete voi!
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 Frollini alle nocciole

Ingredienti per 30 frollini
250 g. di farina bianca
120 g. di zucchero semolato
120 g. di burro
50 g. di nocciole
1 uovo
un pizzico di lievito per dolci
un pizzico di sale
Procedimento
Togliere il burro dal frigo e tagliare a pezzetti.
Nel mixer tritare finemente le nocciole con una parte di zucchero.
Unire la farina e lievito e lo zucchero rimasto.
Aggiungere il burro e lavorare fino ad ottenere un impasto sbriciolato.
Aggiungere l’uovo leggermente battuto ed il sale. Lavorare velocemente senza impastare troppo.
Formare un panetto o stendere l’impasto tra due fogli di carta forno e fare riposare in frigo almeno un’ora, volendo si può preparare il giorno prima per il giorno successivo.
Accendere il forno a 180°.
Togliere la pasta dal frigo, stendere a 1/2 cm di spessore e ritagliare le forme con dei tagliabiscotti.
Cuocere per circa 15 minuti a seconda del vostro forno.
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2 commenti

  • Lara Bianchini
    20 dicembre 2014 at 10:18

    Beata te cara mia, quest’anno frenesia è il mio secondo nome purtroppo e pure un po’ di malumore in sottofndo, vabbè va, mi siedo e addento un biscotto, questa dolcezza non potrà che farmi bene

  • patrizia vendramin
    22 dicembre 2014 at 9:26

    Ciao Lara, è importante concedersi una piccola coccola ogni tanto, fosse anche solo con un biscotto..
    Buon Natale, Patrizia

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