Dolcetti alle mandorle


Dolcetti alle mandorle ok 02

Questi dolcetti alle mandorle sono perfetti a fine pasto per accompagnare la classica tazzina di caffè, quando si ha voglia di qualche cosa di dolce.
A casa sono stati molto apprezzati, data la passione per i dolci di pasta di mandole.
I dolcetti alle mandorle sono veloci e facili da fare ed in questo periodo prenatalizio possono essere usati come piccolo pensiero home made che sarà certamente molto gradito.
E’ sufficiente confezionarli in sacchetti trasparenti chiusi con un bel fiocco per evitare che asciughino troppo.
Per l’idea devo ringraziare Ketty

Dolcetti alle manorle ok 03

Dolcetti alle mandorle

Ingredienti
150 g di farina di mandorle
150 g di zucchero semolato
2 albumi
vaniglia
1 cucchiaino di polvere di caffè
zucchero a velo
Per decorare
granella di nocciole
zucchero a velo

Procedimento
Mescolare la farina di mandorle con lo zucchero, la vaniglia e gli albumi. Amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividere a metà e ad una parte aggiungere la polvere di caffè.
Formare delle palline e rotolare nella granella quelle chiare e nello zucchero a velo quelle al caffè.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti.

Dolcetti alle mandorle ok 01

 

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2 commenti

  • Ketty Valenti
    14 dicembre 2015 at 16:42

    Io ti ringrazio molto,sono felicissima che ti siano piaciuti,io impazzisco per questi dolcetti,ti son riusciti alla perfezione,complimenti.

    • Con grano di sale
      14 dicembre 2015 at 17:23

      Sono finiti in un lampo, ma sono talmente rapidi da fare che non mancheranno durante le prossime feste!

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