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Omelette con tarassaco e aceto balsamico


Mettete una domenica di Marzo, l’aria già tiepida dal sole che la riscalda… Mettete di fare una passeggiata nei prati vicino casa, per chi ha la fortuna di abitare in un borgo appena fuori dalla città… Mettete che lo sguardo si perda in una distesa di piccoli fiori gialli… e la foodblogger idea è già

Si fa presto a dire polpette


Posto che il pane raramente avanza, quando serve per fare il ripieno del pollo arrosto della domenica, mi devo industriare per metterne da parte un po’ per farlo seccare. Superato questo scoglio, il gioco è fatto. Ma..pollo arrosto o polpette? Polpette, ovvio! Non di pollo, ramingo da un ripiano all’altro del frigo, ma fatte con

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