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Omelette con tarassaco e aceto balsamico


Mettete una domenica di Marzo, l’aria già tiepida dal sole che la riscalda… Mettete di fare una passeggiata nei prati vicino casa, per chi ha la fortuna di abitare in un borgo appena fuori dalla città… Mettete che lo sguardo si perda in una distesa di piccoli fiori gialli… e la foodblogger idea è già

Si fa presto a dire polpette


Posto che il pane raramente avanza, quando serve per fare il ripieno del pollo arrosto della domenica, mi devo industriare per metterne da parte un po’ per farlo seccare. Superato questo scoglio, il gioco è fatto. Ma..pollo arrosto o polpette? Polpette, ovvio! Non di pollo, ramingo da un ripiano all’altro del frigo, ma fatte con

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Mantova, le luci e l’atmosfera del Natale all’antica pescheria. .
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Vellutata di ceci e gamberi all’arancia. 
Prove di cottura sottovuoto a bassa temperatura...i gamberi cotti con questo metodo rimangono morbidi, succosi e con un intenso profumo di mare!
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Nel centro di Pavia ho scoperto un locale che propone piatti della tradizione italiana, in un ambiente molto accogliente e familiare. 
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M’ama, non m’ama..., non m’ama..., non m’ama...
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Il weekend inizia alla grande! Mini Diabella, ricetta del Maestro Luca Montersino. .
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Buongiorno☀️caffettino e poi si parte...l’amicizia prima di ogni altra cosa. Vi auguro una felice giornata🤗

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