16 gennaio 2015
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4 dicembre 2014
Se faccio una promessa di solito la mantengo, o quanto meno faccio di tutto per mantenerla. Come avevo scritto qui, anche se forse poteva sembrare più una minaccia che una promessa, ecco nuovamente la zucca proposta come ingrediente di questa ricetta.
7 luglio 2014
In estate capita spesso di ritrovarsi a casa di chi possiede, fortuna sua, un giardino vivibile. Vivibile in termini di spazio, ma soprattutto vivibile perchè sconosciuto a tutti quei piccoli fastidiosissimi insetti che mi scambiano per il loro pasto della domenica!
20 giugno 2014
E son soddisfazioni!!
3 giugno 2014
Il Veneto va a braccetto con l’Emilia in un piatto che da una parte mi riporta indietro nel tempo, ai sapori semplici della campagna veronese e vicentina, quando la cucina sapeva aspettare i prodotti che le stagioni potevano offrire, ma dall’altra guarda al futuro, puntando sulla diffusione e valorizzazione di prodotti che rappresentano l’eccellenza italiana
23 maggio 2014
E’ arrivato, è già da qualche giorno che è arrivato e sta lì, in silenzio a guardarmi andare e venire dalla cucina.
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