5 giugno 2015
La barbabietola rossa, o rapa rossa, è un tubero che non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.
La barbabietola rossa, o rapa rossa, è un tubero che non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.
Questo è il periodo delle torte pasqualine, delle colombe, della pastiera, insomma di tutte quelle ricette tipiche regionali che precedono ed accompagnano la Pasqua e io che faccio?
L’estate sta finendo, cantavano nel 1985 i Righeira, e un anno se ne vaaa sto diventando grande, lo sai che non mi va-a-a-a! Ok, riprendiamoci e ritorniamo sul pezzo!
Che ci faccio con due mazzetti di cipolline fresche? Erano in bella mostra sulla bancarella del fruttivendolo, ben ordinate ed inserite anche cromaticamente ad arte per catturare lo sguardo con un colpo d’occhio, come una tela di Monet.