Alberelli di Natale alla mandorla e limone


ALBERI DI NATALE ALLA MANDORLA E LIMONE 01

Salire nel sottotetto e rovistare tra le scatole in cerca di quelle con su scritto Natale…Salire nel sottotetto e rovistare tra pezzi di vita…perdersi con la mente inseguendo ricordi lontani e non solo…tornare al presente ed accorgersi che le ore sono volate e l’albero di Natale non può più aspettare.
Per tradizione, noi lo addobbiamo l’otto Dicembre quindi direi che ho ancora un po’ di tempo…il tempo necessario al nostro alberello artificiale di rimanere una notte all’aria aperta per riprendere volume.
Non ho mai avuto cuore di fare un albero di Natale con un abete vivo da tenere in casa!
Nel frattempo ho preparato dei piccoli alberi di Natale morbidi, soffici e profumati di mandorla e limone.
Si possono usare come segnaposto. Una volta raffreddati è sufficiente fare un piccolo taglio sulla punta di ogni alberello ed inserire un cartoncino con il nome dei vostri commensali.
Ed ora scusate ma devo ritornare di sopra, ho dimenticato di prendere la scatola del Presepe…

ALBERI DI NATALE ALLA MANDORLA E LIMONE 03

Alberelli di Natale alla mandorla e limone

Ingredienti per 6 alberelli

100 g di farina 00
30 g di farina di mandorle
40 g di olio di riso
50 g di zucchero a velo
1 uovo a temperatura ambiente
50 ml di latte a temperatura ambiente
½ cucchiaino di lievito
buccia grattugiata di 1 limone
un pizzico di sale

Procedimento

Montare con le fruste uovo e zucchero a velo fino a quando risultano spumosi. Aggiungere, sempre montando, l’olio versato a filo. Aggiungere anche il latte continuando a lavorare con le fruste.
Incorporare a questo punto la buccia di limone grattugiata e le farine mescolate al lievito e al sale e setacciate per tre volte.
Mescolare molto bene, versare negli stampi e cuocere a 170° per 25-30 minuti.
Provare sempre la cottura inserendo uno stecchino che deve uscire pulito.
Fare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

ALBERI DI NATALE ALLA MANDORLA E LIMONE 02
Con questa ricetta partecipo al contest Accogliamo Babbo Natale nelle nostre case
Sono certa che Eleonora proverà a farla insieme a mamma Ileana.

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2 commenti

  • Ileana
    5 dicembre 2015 at 14:36

    Patry sono bellissimi. Grazie infinite <3 <3 <3

    • Con grano di sale
      7 dicembre 2015 at 13:52

      Ileana grazie, è stato divertente giocare con voi! 🙂

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