Open Day in CAST Alimenti


Oggi vi porto con me, vi porto con me e vi racconto di un Open Day in un Sabato decisamente diverso dal solito. Vi porto in una struttura d’eccellenza, CAST Alimenti, la Scuola dei Mestieri del Gusto di Brescia. Vi apro le porte e vi accompagno facendovi virtualmente partecipare all’Open Day organizzato lo scorso sabato

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Tanti Auguri di Buona Pasqua a tutti voi🐣🕊
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Oggi c’è il sole, siamo in primavera, ma c’è vento freddo e si gela! Niente di meglio di una buona zuppa per riscaldarsi! La ricetta di @ottolenghi è tratta dal libro #plentymore: Zuppa di legumi, con qualche piccola variazione personale. 
@di_libri_e_di_cucina ricetta provata e approvata😋
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Oggi per noi pranzo leggero🙄ma ieri con una bella tavolata di amici, a grande richiesta🙈, il mio Baccalà alla vicentina! 
Tutti i passaggi nei contenuti in evidenza😊
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Il giallo c’è...non mimose ma limoni🍋🍋🍋Saranno pronti per Pasqua. 
La pazienza è ciò che nell’uomo più somiglia al procedimento che la natura usa nelle sue creazioni.
(Honoré de Balzac) 
Limoni in conserva di Ottolenghi da @ideeinpasta🍋
Buon 8 Marzo🌼🌼🌼
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Oggi spesa veloce in pausa pranzo🍴e pranzo al volo, ma avevo bisogno di qualche cosa di caldo. 
Ho fatto un mix di bulgur, accompagnato con piselli e pomodori secchi sott’olio. 
I piselli sono gli ultimi della scorta che avevo conservato sotto vuoto nel congelatore. Avete mai provato il #bulgur?😋
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Oggi qui nevica❄️Noi ci coccoliamo con un buon piatto unico a base di pane raffermo, verze e fontina. 😋
Vista in Tv, la zuppa valpellinese. 🔝🔝🔝
- Sbollenta le foglie di verza e raffreddale in acqua fredda;
- Taglia la fontina;
- Componi a strati alternando pane, fontina, foglie di verza e qualche seme di finocchio; - Bagna tutto con qualche mestolo di brodo e inforna a 180 gradi fino a doratura. 
Buona domenica e buon pranzo😋😘
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Non ho resistito quando ho visto questa meraviglia al mercato!😍 Ve l’ho detto che sono in fissa con le verze!!🙈
Ho già in mente come usarla...siete curiosi?😉
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Non regalatemi fiori💐...il mio bouquet è differente!😊🤩
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Martedì in leggerezza con la vellutata di cavolo viola, sesamo, ricotta e zenzero in polvere. Vi piacciono verze e cavoli?
👩🏻‍🍳Dopo avere cotto il cavolo viola in poca acqua frulla con mixer ad immersione, regola con sale e pepe. Decora con il sesamo, la ricotta, un pizzico di zenzero. 
Ah, non dimenticare un filo di olio extravergine di oliva🌱
Troppo tardi per il pranzo? Va benissimo per cena😉
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